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西多士怎么做

2018-06-26 03:12:25


西多士属于点心菜谱,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

工具/原料


西多士的原料:鸡蛋2个西多士的配料:咸方包四片西多士的调料:黄油、盐、黑胡椒粉

步骤/方法


11、鸡蛋磕进大碗,加入1蛋壳的清水,用筷子搅散,加入1小勺盐;
22、加入适量黑胡椒粉,搅拌均匀;
33、方包对切成三角形,再从中间切开,每块方包切成4个小三角形;
44、烧热平底锅,放入黄油;

55、把切成三角形的方包放进蛋液中,正反两面蘸上鸡蛋液;
66、放进平底锅小火煎至金黄;
77、翻面后同样小火煎至金黄;
88、装盘。

注意事项


选购鸡时,将鸡抓住翅膀提起,鸡挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明生命力强。
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